Reforma: Advierten que México se está ‘inundando’ de azúcar

Paula Román | 27 de abril de 2026

Los precios del azúcar en México seguirán deprimidos, advirtieron especialistas, pues al cierre del ciclo comercial de octubre del 2025 a septiembre del 2026, los inventarios finales quedarán en 1.04 millones de toneladas, 11% por encima del nivel óptimo, equivalente a dos meses y medio de consumo, de acuerdo con el Departamento de Agricultura de EU (USDA).

Ante la sobreoferta nacional del endulzante, el Gobierno federal impuso en noviembre un arancel de hasta el 210% a países sin acuerdo comercial, pero este no dio los resultados esperados, de acuerdo a analistas del sector.

En ese sentido el fracaso de dicha política se debe principalmente el contrabando técnico; el decreciente cupo de exportación a EU; la producción alcista y la baja demanda, vinculada a cambios culturales en favor del cuidado a la salud; la competencia con el jarabe de maíz de alta fructosa -que es más barato-, y el aumento al IEPS, coincidieron los expertos.

Y es que el consumo interno se estancaría al subir sólo 1% anual en el ciclo 2025-2026, a 4.50 millones de toneladas, y al siguiente volvería a bajar en el mismo porcentaje, proyectó Claudia Hernández, analista de la Oficina del USDA en CDMX.

«La elevada producción y el menor cupo de exportación a EU incrementan el azúcar disponible. El precio seguirá disminuyendo a medida que la producción continúe aumentando», apuntó.

A su vez, pronosticó, la producción nacional alcanzaría 5.40 millones de toneladas, un alza del 7% anual, asociada a la tregua de la sequía en los estados productores, lo que resultaría prácticamente de nulo beneficio para el sector.

Si bien el gravamen frenaría significativamente las importaciones de naciones como Brasil y Guatemala, la oferta total continuaría superando la demanda, mientras ingresa masivamente azúcar a las aduanas del País, mezclado con carbón activado o sustancias análogas para eludir los aranceles.

Uno de los principales golpes a la industria azucarera mexicana es el cupo de exportación a EU, que en el presente ciclo comercial será de sólo 199 mil 252 toneladas, una caída del 56% anual, confirmó el 1 de abril la Secretaría de Economía.

Al respecto, Claudia Hernández,  analista de la Oficina del USDA en CDMX. señaló que, en el ciclo referido, México importaría 75% menos azúcar, es decir, sólo 45 mil toneladas, pero esto no logrará subir los precios. Por su parte, las exportaciones tendrían una variación positiva de apenas el 3% anual, a 1.10 millones de toneladas.

Los contratos de maíz ganaron terreno durante las ultimas jornadas en la Bolsa de Chicago, esto apoyado por compras largas por parte de los fondos de inversión.

El Estrecho de Ormuz continúa bloqueado. Estados Unidos ha propuesto guiar a las embarcaciones atrapadas desde el inicio del conflicto de países neutrales en la guerra con Irán; sin embargo, algunas fuentes indican que el presidente Trump está analizando una propuesta de paz por parte de Irán, aunque sin descartar la posibilidad de continuar con acciones militares en el corto plazo.

Los mercados energéticos permanecen firmes. Al momento de este reporte, el petróleo WTI registra ganancias cercanas a 2 USD/barril, cotizando alrededor de 103.99 USD/barril. Por su parte, el índice del dólar se ubica en 98.285 puntos, con una ganancia de 285 puntos. 

Desde el punto de vista especulativo, la CFTC reportó que, al 28 de abril, los fondos mantenían una posición neta larga de 265 mil contratos. Al cierre del viernes, se estima que dicha posición aumentó a aproximadamente 274 mil contratos netos largos, lo que proporciona soporte y estabilidad a los precios del maíz. 

En cuanto al avance de siembra, el reporte del USDA que se publicará esta tarde podría mostrar entre 40 y 42 % de la superficie sembrada, manteniendo el buen ritmo observado desde el inicio de la campaña. 

Durante el fin de semana, las Grandes Llanuras y el Medio Oeste permanecieron mayormente secos, favoreciendo un avance rápido de la siembra, sin embargo, se esperan lluvias ligeras en el cinturón maicero oriental. 

En Sudamérica, Argentina reporta un avance de cosecha del 28 %, un punto porcentual por encima de la semana previa. Los pronósticos indican lluvias generalizadas durante esta semana, lo que podría generar pausas en el avance de la cosecha de maíz. Brasil, por su parte, reporta un avance del 75 % en la cosecha del primer ciclo. Las lluvias registradas en la región centro-sur continuarán durante esta semana, antes de un periodo más seco de 6 a 10 días. Esta humedad beneficia al maíz safrinha del sur, mientras persisten preocupaciones por sequía en el norte y noreste del país

Por lo que respecta a noticias nacionales, de acuerdo a “Municipios Digitales” El déficit de la producción de semilla calificada en México alcanza, en promedio, el 64.3 por ciento de las necesidades nacionales para siembra en cultivos calificados, lo que genera un desabasto significativo de semilla de calidad y esta insuficiencia limita la capacidad de mantener o incrementar la producción agrícola nacional, especialmente en cultivos estratégicos como maíz, frijol, arroz y trigo.

El Decreto por el que se aprobó el Programa Nacional de Semillas 2026-2030, el cual se publicó el pasado 10 de abril en el Diario Oficial de la Federación (DOF), señala que este problema afecta el avance de la autosuficiencia alimentaria y el bienestar de las familias mexicanas.

En cuanto al maíz de Sinaloa, el ciclo agrícola comienza a mostrar señales de ajuste en plena etapa de cosecha. De acuerdo con el reporte del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), el avance en la recolección de maíz se ubica entre 15% y 20%, pero con rendimientos por debajo de lo proyectado, lo que ya impacta las estimaciones de producción estatal.

El organismo ajustó la expectativa de cosecha de 4 millones a 3.8 millones de toneladas, una reducción que confirma un ciclo más apretado para los productores. Este recorte se inserta en un contexto nacional donde se prevé que las importaciones de maíz superen los 24 millones de toneladas en el año, reflejando la creciente dependencia del mercado externo.